Сушки овальная "Чай вдвоём" (400г)

I Sushki sono piccoli anelli di pane croccanti e leggermente dolci consumati per dessert, di solito con tè. La parola Sushka ha una radice comune con il verbo russo sushit "asciugare". Uno degli spuntini da tè più comuni tra gli slavi orientali. Gli ingredienti per l'impasto sono farina, uova, sale e acqua, oltre agli aromi, a seconda della ricetta. Dopo aver preparato l'impasto, viene tagliato a strisce sottili (non più di mezzo centimetro di spessore), attorcigliate a forma di anello e immerse in acqua bollente. Dopo 4-5 minuti, i prodotti salgono in superficie, vengono tolti dall'acqua bollente e poi messi in forno.